L’olivo d’autunno o “albero del corallo”

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In molti lo conoscono come “olivo d’autunno” ma si tratta in termine scientifico dell’ “albero dei coralli”. Si tratta di una pianta definita rustica che ha una crescita rapidissima e che ha una eccellente tolleranza all’aria salmastra. Sulla pagina superiore le sue foglie sono verde chiaro su quella inferiore, invece, sono bianco argentato e vellutate. I fiori bianchi, molto profumati, sbocciano tra aprile e maggio.
I frutti che hanno un sapore acidulo che maturano a settembre possono essere consumati freschi o utilizzati come marmellate e succhi e sono una ottima fonte di Sali minerali e vitamine A, C, ed E. L’albero dei coralli è molto resistente al freddo e sopporta temperature anche fino a 40 sotto zero.
E. Co.

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